【三遊東京】DAY3.4 上野一蘭拉麵當晚餐

時間:2008/8/31(星期日)

  從新宿回到住宿的上野已經是晚餐時間了。 住在上野的好處就時不怕沒東西吃,要擔心的是不知道該選什麼吃才好。

  上野的拉麵店多的算是數一數二的拉麵激戰區,雖然不是特別愛吃麵食的我,因為「拉麵=便宜的美食」,所以在計畫中安排了一兩家網友推薦的拉麵店。這天晚餐要吃的是算是在台灣旅人中普及度較高的一蘭拉麵。

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新宿到上野有很多方法,最簡單不怕丟人的就是搭JR山手線。
這天用的是500円的ONE DAY PASS,所以還是要搭都營地下鐵才划算(不過要轉乘,多花一些時間啦!)

☆只要500円的都営地下鉄「夏」のONE DAY PASS:
新宿三丁目発−上野御徒町着 所要時間:很久 一般料金:?円

●新宿三丁目←発
|    都営新宿線(普通) [光が丘行]
■森下
|    都営大江戶線(普通) [春日行]
■上野御徒町→着
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  一蘭拉麵的門口。沒照到的地方其實是長長一排人龍,雖然要等,但是看大家都蠻心甘情願的。人龍中不乏像我們一樣慕名而來的觀光客,隱約聽到熟悉的中文。
DSC02688.JPG

  一蘭拉麵有趣的地方,是以食券點餐付款。店門口會有一台食券機(或是像這家上野店食券機放在進門後的入口處。)先付款購買食券,再由服務人員引導入座。

  雖然食券機上面密密麻麻的都是日文字,不過別擔心,上面有照片,不怕點錯。或是可以索取中文版/英文版菜單。拉麵的基本配備是一球麵和兩片叉燒。食券購買的是麵條(一球或是更多)和配菜(半熟蛋或是追加的叉燒。)

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  一蘭拉麵麵條和湯頭只有一種,麵條是有點黃黃的,類似我們的油麵。拉麵湯頭是以豬骨為底。這不代表大家只有一種選擇啊!買好食券服務人員會給顧客一張類似問券的東西,上面可以勾選拉麵的口味,變化在於湯頭和調味料的多寡,每個人都可以配出自己喜歡的味道,也就是客製化口味拉麵!

  我還來不及幫口味問券拍張照就被服務人員收回去了。印象中可以選湯的濃淡、麵條的軟硬度、蒜頭多寡、要不要加辣?要不要放蔥?這對挑嘴的人真是貼心的服務(至少是自己配的口味總不能嫌吧)


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  說說用餐環境吧!一進餐廳會看到一排排的走道,就像K書中心一樣,一個一個隔間,一個人坐在一個隔間中,面對著簾子,專心的吃麵。每個隔間都有像鮮搾啤酒般的開關,一拉就有開水;桌上還有服務鈴。坐下來面對的簾子,在麵還沒來時是開著,當服務人員上了麵,就會把簾子放下,顧客也不會尷尬的看到簾子內的工作人員。有任何需要時,或是要追加麵條,按一下桌上的服務鈴,眼前的簾子就會打開,服務人員就出現在面前啦!因為一個個隔間很小,個人的包包外套可以掛在背後的牆上掛鉤,不過還是要小心啦!

  整個設計就像是為了節省人力,讓更多顧客擠進店裡,一個人吃麵都不要緊。如果是一群人想要一起吃,店裡也是有一般的四人桌,不過就沒有像忍者般的可以拉開關上的秘密簾子啦!

DSC02693.JPG
   我的正常湯頭+正常麵條+沒蔥花+小辣的一蘭阿狗拉麵。沒有想像中鹹死人的湯,而且我選的是一般正常的,怕太鹹的人還是選清淡的好。

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滿滿滿蔥花拉麵+追加兩片叉燒的一蘭包子拉麵。

雖然整碗湯都喝光有點丟臉,但是每一滴都是煮麵師傅的心血啊!



【今日行程】

麻布十番六本木新宿血拼→上野一蘭拉麵當晚餐



【實用資訊】



一蘭拉麵官方網站:http://www.ichiran.co.jp/index.html
關東地區分店一覽:http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/tenpo/tenpo2.html
上野店:
【地址】東京都台東区上野7-1-1
【電話・FAX】 03-5826-5861
【席数】37席(吧檯27席・普通桌10席)
【営業時間】24時間,年中無休(可以當早餐,也可以吃宵夜!錯開一般用餐時間人會比較少。)

*JR上野站,站內商場(アトレ上野)内,上野山下口一出來就看到了。
(正確來說,店家門口在整個車站和商場的外面,不要傻傻的一直在車站裡面繞!)

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